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西兰花又叫花椰菜，不但营养成分丰富，更是一种保健蔬菜，能增强人体免疫力，更具有防癌抗癌的功效
15分钟
蒜蓉
初级
热菜
烧
其他
1/8 将西兰花切开洗净
2/8 蒜切碎，辣椒切段
3/8 锅里烧水，水快烧开放少量的盐，滴两滴油进去
4/8 水开后，放入西兰花，焯水，水煮开一分钟将西兰花捞出
5/8 再起锅，待油烧温放入辣椒和大蒜炒香
6/8 倒入西兰花并调入适量的盐(盐要少放点，刚才焯水的时候也放了一点盐的)
7/8 翻炒两下就可以调入鸡精岀锅了
8/8 摆一下盘，岀锅
焯水的时候放点盐菜比较入味，滴两滴油进去焯水的菜不易变色；放蒜进去爆香的时候要小火，火大了会炸焦的哦
