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豆腐受欢迎的程度很高，而且营养丰富，做法很多，口味丰富，我来做个简单的家常豆腐，你也试试吧！
25分钟
家常味
中级
热菜
煎
家常菜
1/13 选择老卤豆腐
2/13 切均匀小块
3/13 裹上鸡蛋液
4/13 下锅煎至两面金黄
5/13 煎至两面金黄捞出控油
6/13 碗内放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，鸡精，糖
7/13 再加入适量清水调均匀
8/13 锅内爆香蒜末
9/13 加入汤汁煮开
10/13 加入豆腐翻炒
11/13 翻炒煮开后加入水淀粉勾芡（10克干淀粉加入30克清水）
12/13 加入葱花和辣椒末翻炒出锅
13/13 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
选择老地方煎的时候不会散，火不要太大容易糊锅，调味按照自己喜欢口味*！
