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45分钟
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/16 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，在4个蛋黄里加入1个全蛋搅拌均匀
2/16 再加入150g 酸奶搅拌均匀
3/16 加入蓝莓酱搅拌均匀
4/16 低筋面粉过筛
5/16 将玉米油倒入锅中，快沸腾时倒入提前筛好的低筋面粉，快速搅拌顺滑。冷却后加盐搅拌均匀
6/16 将面糊分三次倒入蛋黄液搅拌
7/16 将蛋清加柠檬汁打发出粗泡
8/16 加入40g糖打发
9/16 加入剩下的糖打至湿性发泡
10/16 取三分之一的蛋白加入蛋黄里面，翻拌或划Z字
11/16 将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌
12/16 将面糊倒入铺好油纸的8寸蛋糕模具中
13/16 水浴法：烤盘中倒入三分之一热水，将模具放进预热好的烤箱中
14/16 放在中层，上下火150度，烤40分钟
15/16 切块
16/16 好啦
