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很细腻柔软的蛋糕,吃一口你会爱上它的,像棉花一样的柔软细腻,自己一个人把6寸的它当晚餐干掉了
1/13 1个全鸡蛋加3个蛋黄
2/13 手动打蛋器打散
3/13 加入牛奶拌匀
4/13 奶锅里倒入40克玉米油,煮到起纹路。
5/13 倒入过筛的面粉拌匀到无颗粒成油糊
6/13 烤箱烤盆加入三分之二的水,放到最后一层150℃预热10分钟,把油糊加去蛋黄里拌匀,拌匀后的蛋黄糊是可以流动的。
7/13 3个蛋白(是图一,三个蛋黄分开的蛋白),加糖(分3次)加入打发到湿性程度就可以了。
8/13 分三次把蛋白加到蛋黄糊拌匀
9/13 拌匀后的蛋糕糊很细腻
10/13 倒入6寸的活膜中,大力震动两下去小气泡。
11/13 烤网放在烤盆的上面,放进蛋糕,150℃烤40分钟,这是烤20分钟的样子
12/13 蛋糕出炉了
13/13 细腻柔软的,很适合我的口味,把它当晚餐吃掉了,呵呵
这个是6寸蛋糕,8寸加倍的量。