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这个红豆沙是用赤小豆做的。赤小豆富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等，具有消除水肿，解毒排脓，降压降脂等功效。
25分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/10 赤小豆200克，挑去杂质。
2/10 用水洗净。
3/10 用凉水或温水浸泡8小时(室温12度左右)。赤小豆泡发至长腰型。
4/10 把泡发好的小豆倒入高压锅里，加一碗水，刚刚没过小豆就可。
5/10 高压锅压15分钟即可。
6/10 高压锅排气后打开锅盖，小豆已经压好，接近无水状态。
7/10 趁小豆还热时加入白糖。
8/10 拌匀后的状态。
9/10 装入碗中就可以做面包、豆包等面食。
10/10 粗粒红豆沙就做好了！
1、因为小豆事先泡发时间长，用锅煮的时候就不用很长时间了。
2、我喜欢粗粒的豆沙，如果喜欢细细的，可以在拌糖时用铲子压碎就可以了。
3、做好的豆沙用不完可以冷冻起来，再用的时候解冻就可以了。
