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没嘛心得，用心做菜！哈哈！
45分钟
家常味
初级
私房菜
煎
其他
1/7 鸭腿冷水下锅，加葱、姜、料酒煮开，焯5分钟。
2/7 鸭腿擦干水分，煎至焦黄盛出备用。
3/7 锅底留油，炒香大料，放入鸭腿。
4/7 加水（啤酒）至鸭腿三分之二处，大火煮开，生抽、老抽、海鲜酱、盐调味。
5/7 冰糖放鸭腿上，舀热汤冲化冰糖，小火闷煮一小时。
6/7 大火收汁至粘稠，浇在鸭腿上即可。
7/7 来张成品图！
煎鸭腿时，一定要擦干水分，盖上锅盖，防止油溅。
