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炎炎夏日，简而美味，
15分钟
家常味
初级
快手菜
煨
家常菜
1/10 苦瓜洗净去籽，后改刀成段备用
2/10 起锅下水，下入盐，白糖一起焯水
3/10 水开放凉瓜
4/10 煮至微黄倒出沥干水
5/10 另起锅，加入鸡汤，小火煨制苦瓜（注意，这次是鸡汤煨制苦瓜，啥调料都不放哦）
6/10 煨制苦瓜变软即可，取半碗煨制苦瓜的鸡汤备用
7/10 生抽倒进备用的鸡汤里，比例1:1
8/10 调好的简单酱汁淋在摆好的凉瓜中即可备用
9/10 在淋上蒜头油，，即可。
10/10 放上几片小米椒点缀一下会更好看呦！
鸡汤煨制时一定要小火，慢慢煨至凉瓜软即可不可大火
