保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 1066收藏
4.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.9万
32分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/8 山药洗净切段。
2/8 红萝卜切滚刀块。
3/8 土豆切滚刀块。
4/8 香菇切小块。
5/8 洋白菜掰小块。
6/8 玉米切小段。
7/8 热锅少油，放入红萝卜煸炒，这样胡萝卜素更容易吸收，土豆搭个顺风车。
8/8 除去洋白菜，其他的蔬菜，姜片放进煮锅里，加入适量的清水，用勺子舀出浮沫，中小火煮30分钟左右，再放入洋白菜、煮鸡蛋（整个）再煮3分钟左右关火，这时候的汤是甜甜的好浓稠，放盐，胡椒粉搅拌均匀即可，（不喜欢可以不放）没想到简单的食材及做法能做出这样美味的口感，对于我这素食者真的好满足。
还可以放适量的藕和自己喜欢吃的蔬菜，我这是家里仅有的蔬菜，1～2人的量，我吃了一大碗没吃主食饱饱的，根据自己的喜好盐、胡椒粉自行调整。
