莴笋芋儿炖鸡

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  1/12 公鸡洗干净，切块

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  2/12 锅中加水，倒入鸡块，姜片，料酒

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  3/12 大火烧煮，滚开后捞出

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  4/12 捞出洗干净，沥干水份备用

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  5/12 热锅，倒入食用油

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  6/12 把姜片，鸡块放进去，翻炒至两面金黄

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  7/12 翻炒好后，倒入老抽，生抽，水，糖，盐，再放点料酒，大火烧煮

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  8/12 把莴笋去皮，洗干净切块

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  9/12 芋头，去皮，洗干净切块

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  10/12 煮开后，倒入芋头和莴笋，搅拌均匀，中小火焖煮30分钟

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  11/12 时间到，开大火收汁

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  12/12 收汁后，即可出锅盛入碗中，上桌开吃。

作者: 木紫冰

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