柠檬鸡爪进化版

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  1/6 切好配料，美人椒、小米椒、大蒜、新姜

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  2/6 鸡爪洗好剪了指甲，放锅内大火煮十分钟左右，大锅内放入八角、香叶、料酒、陈皮，煮好，放入事先带冰块的水中，如果是长鸡爪再剪半方便入味。放入冷藏夏天40-50分钟，冬天30分钟即可

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  3/6 柠檬洗净，如果是不打农药的柠檬清水冲洗，如果不是用盐或者苏打粉清洗下，切掉头尾，取中间断切片

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  4/6 摆盘腌制，鸡爪从冰箱冷藏中取出，底层放鸡爪，再是放入配料新姜、大蒜、小米椒美人椒、加入盐看自己家盐咸不咸太咸就少放淡多放点，放入味精、蔗糖、黑胡椒粉、生抽半碗、白醋半碗喜欢酸的可以多放。

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  5/6 以上完成再铺上柠檬，八个切片的最后一个挤上去即可封盖放入冰箱3到4小时取出搅拌均匀

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  6/6 第二天拿出来虽然结冻了但是看起来很棒的，等化就可以吃或许冻着试试看。

作者: 漫光笑语

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