开胃柿子糕的做法_菜谱_香哈网
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开胃柿子糕
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开胃柿子糕

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一道既软嫩又能补充能量的开胃柿子糕。甜中带酸,清爽细腻,非常容易咀嚼、消化。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,帮助宝宝消化,调整胃肠功能,让宝宝增加食欲,胃口大开

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 西红柿顶部划十字,用开水浸泡五分钟

    1/18 西红柿顶部划十字,用开水浸泡五分钟

  • 去皮切块

    2/18 去皮切块

  • 放入搅拌机搅打成泥

    3/18 放入搅拌机搅打成泥

  • 淀粉倒入碗中

    4/18 淀粉倒入碗中

  • 倒入配方奶搅拌均匀

    5/18 倒入配方奶搅拌均匀

  • 淀粉水、黄冰糖和番茄汁混合搅拌均匀

    6/18 淀粉水、黄冰糖和番茄汁混合搅拌均匀

  • 倒入奶锅中

    7/18 倒入奶锅中

  • 小火不停搅拌

    8/18 小火不停搅拌

  • 熬煮至浓稠状态关火

    9/18 熬煮至浓稠状态关火

  • 趁热倒入模具中

    10/18 趁热倒入模具中

  • 抹平表面

    11/18 抹平表面

  • 盖上盖子放入冰箱冷藏四小时以上

    12/18 盖上盖子放入冰箱冷藏四小时以上

  • 拿出倒扣脱模,切块

    13/18 拿出倒扣脱模,切块

  • 碗中先铺一层椰蓉

    14/18 碗中先铺一层椰蓉

  • 放入柿子糕

    15/18 放入柿子糕

  • 上面再撒一层椰蓉

    16/18 上面再撒一层椰蓉

  • 使每块柿子糕都裹上椰蓉

    17/18 使每块柿子糕都裹上椰蓉

  • 外观晶莹,色泽鲜艳的柿子糕完成啦~~

    18/18 外观晶莹,色泽鲜艳的柿子糕完成啦~~

  • 小贴士

    天气越来越热,宝宝如果食欲不振一定要试试这道柿子糕,冰凉又酸爽,保证开胃又舒心。给宝宝选择的西红柿,看外形:挑浑圆的,这种是自然成熟的;看颜色:颜色粉红,没有明显的黄斑;用手捏:稍软、饱满的西红柿更成熟,口感好。一周岁以后的宝宝如果对牛奶不过敏,也可以直接用纯牛奶代替。

    作者: 为食猫17

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