西蓝花香肠面包(免柔)的做法_菜谱_香哈网
西蓝花香肠面包(免柔)
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西蓝花香肠面包(免柔)

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独家 · 5286浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.2万

这个免揉版的面包做起来非常的方便,对于一些新手是非常好的,做好后也非常的松软,而且很香

作者: Angel苏
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 把所有的料都放入一个盘中

    1/19 把所有的料都放入一个盘中

  • 搅拌到无干面粉就可以了

    2/19 搅拌到无干面粉就可以了

  • 盖上保鲜膜醒发20分钟到30分钟

    3/19 盖上保鲜膜醒发20分钟到30分钟

  • 30分钟到了以后用刮板刮起摔下,刮起摔下一共20次左右,在用保鲜膜包好,醒发20分钟到30分钟,这样的步骤一共三次这个主要目的是为了让面粉起筋性,可以拉出膜

    4/19 30分钟到了以后用刮板刮起摔下,刮起摔下一共20次左右,在用保鲜膜包好,醒发20分钟到30分钟,这样的步骤一共三次这个主要目的是为了让面粉起筋性,可以拉出膜

  • 三次以后把面粉拿出来擀成长条形,把西蓝花和香肠放在中间,先要把西兰花和香肠都蒸熟备用,这个粉有点粘手,多撒一点熟粉

    5/19 三次以后把面粉拿出来擀成长条形,把西蓝花和香肠放在中间,先要把西兰花和香肠都蒸熟备用,这个粉有点粘手,多撒一点熟粉

  • 一边叠起来

    6/19 一边叠起来

  • 在叠起的地方中间放上西兰花和香肠

    7/19 在叠起的地方中间放上西兰花和香肠

  • 像这样在一边叠起来

    8/19 像这样在一边叠起来

  • 再把两边叠起来

    9/19 再把两边叠起来

  • 再把当中叠起来

    10/19 再把当中叠起来

  • 叠好后滚成圆形,醒发10分钟

    11/19 叠好后滚成圆形,醒发10分钟

  • 分成5份滚圆放入烤盘

    12/19 分成5份滚圆放入烤盘

  • 放入烤箱再醒发30分钟,面团比原来的大两倍左右

    13/19 放入烤箱再醒发30分钟,面团比原来的大两倍左右

  • 醒发好后上面刷上蛋液

    14/19 醒发好后上面刷上蛋液

  • 再放上酥粒

    15/19 再放上酥粒

  • 烤箱180度,预热10分钟放入烤箱180度烤25分钟。

    16/19 烤箱180度,预热10分钟放入烤箱180度烤25分钟。

  • 出炉了

    17/19 出炉了

  • 迫不及待的吃了一个非常的松软而且很香

    18/19 迫不及待的吃了一个非常的松软而且很香

  • 成品图

    19/19 成品图

  • 小贴士

    这款免柔版的面包做起来方便,就是水量有点大,做的时候要多撒一点手粉,否则的话会很粘手。

    作者: Angel苏

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