家庭版红油抄手

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  1/8 准备馅料的食材，猪肉，豆腐，小葱，蒜，姜，混沌皮。

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  2/8 猪肉，豆腐，小葱，蒜，姜用料理机打成泥，加入一勺白糖，少许白胡椒粉，味极鲜两勺，老抽一勺，盐一勺，香油一勺，花椒油一勺，朝着一个方向搅拌均匀， 静置入味。

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  3/8 混沌皮一角放上馅料，带有馅料的一头朝上卷起来 两端朝前黏上，小混沌就完成了

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  4/8 两端朝前黏上，小混沌就完成了

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  5/8 煮混沌

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  6/8 制作红油：锅中热油，放入姜片，小葱，香叶，桂皮，八角，花椒炸出香味捞出。

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  7/8 锅中倒入花椒面，黑芝麻（白芝麻也行），熬红油。小火煮个4～5分钟。

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  8/8 碗中加入两勺海鲜酱油，两勺醋，芝麻，花生碎，咸萝卜干，少许盐，浇上馄饨汤，然后混沌熟了后倒入混沌，淋上四勺红油，撒上葱花即可。

作者: 易文酱4

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