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第一次做，担心咬不动，开心，我成功了，腌渍时少许小苏打关键，炒肉时间不宜过长
1/4 切片泡水换三次每次2 0分钟
2/4 淹制时放少许小苏打或食用碱
3/4 切好配菜，开水汤一下，水中少许盐
4/4 锅中放油烧热，倒入2煸炒5分钟，倒入3炒几分钟，淋点老抽上色，盛入盘中。
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15分钟
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