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鲫鱼含丰富的优质蛋白质，易于消化吸收，脂肪含量少，钙、磷、铁等矿物质较多，心脑血管疾病者均可放心食用。
45分钟
家常味
中级
羹类
煎
其他
1/15 将鲫鱼处理好，去掉鱼鳞和内脏。
2/15 锅内热锅放入处理好的鲫鱼，两面稍煎一下。
3/15 加水，转大火。
4/15 加几颗花椒粒。
5/15 加姜片
6/15 加压扁的大蒜。
7/15 加葱段。
8/15 倒一勺料酒。
9/15 一勺白糖。
10/15 加盖炖30分钟左右。
11/15 出锅～加盐。
12/15 出锅后加少许香菜提鲜。
13/15 喜欢吃辣的宝宝可以和我一样加点白胡椒粉。
14/15 鲜美！
15/15 一道美味的清炖鲫鱼就做好啦！
活鱼口感最好，盐最后加。
