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喜欢吃土豆的，尝试一下真是美味可口啊！
25分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/9 把新鲜的排骨用冷水加盐侵泡15分钟，去掉血水。
2/9 用冷水冲干净，沥干。
3/9 放入锅中加少许姜末和料酒至水烧开，涝一下排骨。
4/9 把煮熟后的排骨再次用冷水冲洗。
5/9 放油下锅，放入蒜姜花椒，炒出香味。
6/9 再放下排骨翻炒几分钟。
7/9 再加入调料，老抽和生抽少许，翻炒至两面均匀，再添加八角香叶翻炒出香味，再放下土豆均匀翻炒出香味。
8/9 最后加水，盖上锅盖，20多分钟以后水干即可出锅。
9/9 水干后，土豆软糯，排骨入味
