刀切馒头

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备所需材料

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  2/10 将炼奶、酵母、白砂糖放入碗中

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  3/10 用温水，倒入步骤2中，搅拌均匀

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  4/10 将步骤3中的液体倒入面粉中，搅拌成絮状

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  5/10 加入玉米油，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大

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  6/10 发酵好的面团里面成蜂窝状

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  7/10 将面团搓成长条，分成大小差不多的剂子

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  8/10 锅中放入，蒸盘上放入剂子，盖上锅盖，等待约10分钟

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  9/10 馒头变胖了，大火烧开转中小火，蒸15分钟，焖3分钟

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  10/10 热腾腾的馒头出炉啦

小贴士

夏天发酵时间约30分钟，别过度发酵了

作者: 菠萝厨房

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