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南瓜的功效多到数不清，浑身都是宝。做法也是多种多样。做出来的馒头也是颜值高，营养丰富。
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/13 南瓜切小块蒸熟，趁热用勺子碾成泥状。
2/13 面粉加干酵母和白砂糖和少许盐。
3/13 将冷却的南瓜泥倒入面粉中。
4/13 揉成光滑的面团。
5/13 盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
6/13 发酵至3倍大，蜂窝状。
7/13 拿出面团揉面排气，要多揉一会。
8/13 把揉光滑的面团搓成长条，再切成剂子。案板上要撒一些干面粉。
9/13 放入刷了油的锅屉里二次醒发20分钟。
10/13 开大火蒸五分钟转中火再蒸十五分钟，关火再焖3分钟。
11/13 平移快速把锅盖拿开，防止水滴到馒头上。
12/13 又软又甜的馒头就出锅啦！
13/13 是不是很软啊！
1 面团一定要多揉，多揉才会光滑。2 白糖可以按自己的喜好添减。南瓜的水份很多，大家要按自家的面粉吸水率来把握，我是没有再另外加一滴水的。
