西葫芦猪肉粉条饺子的做法_菜谱_香哈网
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西葫芦猪肉粉条饺子
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西葫芦猪肉粉条饺子

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作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉里加入盐,再加入水。

    1/20 面粉里加入盐,再加入水。

  • 和成面团松弛30分钟以上。

    2/20 和成面团松弛30分钟以上。

  • 准备西葫芦,猪肉,粉条。

    3/20 准备西葫芦,猪肉,粉条。

  • 西葫芦插成丝,加入一勺盐,抓匀腌制10分钟。

    4/20 西葫芦插成丝,加入一勺盐,抓匀腌制10分钟。

  • 粉条温水里泡软。

    5/20 粉条温水里泡软。

  • 猪肉切成小丁备用。

    6/20 猪肉切成小丁备用。

  • 大葱切沫备用。

    7/20 大葱切沫备用。

  • 生姜切末备用。

    8/20 生姜切末备用。

  • 猪肉和生姜大葱盛入盆里。

    9/20 猪肉和生姜大葱盛入盆里。

  • 加入盐,五香粉,鸡粉,生抽,老抽,耗油,菜籽油,香油,腌制10分钟。

    10/20 加入盐,五香粉,鸡粉,生抽,老抽,耗油,菜籽油,香油,腌制10分钟。

  • 西葫芦用纱布虐水。

    11/20 西葫芦用纱布虐水。

  • 剁碎备用。

    12/20 剁碎备用。

  • 粉条剁碎备用。

    13/20 粉条剁碎备用。

  • 将西葫芦和粉条一起和肉馅搅拌均匀,西葫芦猪肉粉条馅就做好了,备用。

    14/20 将西葫芦和粉条一起和肉馅搅拌均匀,西葫芦猪肉粉条馅就做好了,备用。

  • 松弛好的面团,先搓成条,再分成均匀大小的剂子。

    15/20 松弛好的面团,先搓成条,再分成均匀大小的剂子。

  • 再擀成饺子皮。

    16/20 再擀成饺子皮。

  • 包入肉馅。

    17/20 包入肉馅。

  • 是不是很漂亮呢。

    18/20 是不是很漂亮呢。

  • 开水下锅,点两次凉水,煮至飘起来即熟。

    19/20 开水下锅,点两次凉水,煮至飘起来即熟。

  • 成品图。

    20/20 成品图。

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