保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 6收藏
3593浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.7万
心如古绿，由绿豆糕组成，绿得清净自得，绿得一片古意，心如古绿，观菩提心，菩提本无树，明镜亦非台。本来无一物，何处惹尘埃。
15分钟
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/14 准备好食材：绿豆面、纯牛奶、蜂蜜
2/14 在一盆中倒入150克绿豆面
3/14 锅中倒入适量水，将盆子放入蒸格中，大火蒸25分钟
4/14 25分钟后，蒸熟的绿豆面呈块状
5/14 用勺子按压成粉状
6/14 加入4克白糖
7/14 再放入6克蜂蜜
8/14 倒入50毫升纯牛奶
9/14 用筷子搅拌均匀
10/14 搓揉成球形，准备好模具，模具容量大小45~50克
11/14 将绿豆糕放进去，向下按压成型，再取出
12/14 把剩余的绿豆糕制作完成
13/14 心如古绿就可以呈上桌子了
14/14 成品图
1、蒸绿豆面时，需开大火
2、蜂蜜、白糖的量因人而异
3、在冰箱里放一放，口感更佳
