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心如古绿,由绿豆糕组成,绿得清净自得,绿得一片古意,心如古绿,观菩提心,菩提本无树,明镜亦非台。本来无一物,何处惹尘埃。
1/14 准备好食材:绿豆面、纯牛奶、蜂蜜
2/14 在一盆中倒入150克绿豆面
3/14 锅中倒入适量水,将盆子放入蒸格中,大火蒸25分钟
4/14 25分钟后,蒸熟的绿豆面呈块状
5/14 用勺子按压成粉状
6/14 加入4克白糖
7/14 再放入6克蜂蜜
8/14 倒入50毫升纯牛奶
9/14 用筷子搅拌均匀
10/14 搓揉成球形,准备好模具,模具容量大小45~50克
11/14 将绿豆糕放进去,向下按压成型,再取出
12/14 把剩余的绿豆糕制作完成
13/14 心如古绿就可以呈上桌子了
14/14 成品图
1、蒸绿豆面时,需开大火
2、蜂蜜、白糖的量因人而异
3、在冰箱里放一放,口感更佳