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25分钟
甜味
中级
甜点
其他
其他
1/10 <br/> 油皮材料混合成面团，要揉出手套膜。油酥揉团。分别醒30分钟，各分成12个小面挤
2/10 油皮包油酥
3/10 口朝上，从中间下擀面杖轻轻上下擀成蛇形，注意不要擀破，然后自上而下轻轻卷起，接口朝下放。两次重复
4/10 中间醒15分钟
5/10 分馅儿。我做了二种馅儿肉松和豆沙
6/10 接口朝上，上下左右各擀二下
7/10 包入已成小团的馅儿
8/10 封口，压扁，印花
9/10 烤箱预热，苏饼入烤箱烤170度30分钟
10/10 出炉了
1.油皮中的水，不要一次倒入，分次倒。
2.油酥看状态放猪油，不粘手为宜
