米饭杀手香辣日本豆腐的做法_菜谱_香哈网
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米饭杀手香辣日本豆腐
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米饭杀手香辣日本豆腐

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超级好吃巨下饭的一款素菜,步骤很简单,嫩嫩滑滑的,外酥里嫩,入口即化,真是怎么做都好吃呀~

作者: 宁静而文
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 日本豆腐切片,木耳泡发,青红椒切段备用,葱花蒜片备用

    1/8 日本豆腐切片,木耳泡发,青红椒切段备用,葱花蒜片备用

  • 调料汁:碗内加入一勺生抽、一勺料酒、一勺醋、半勺老抽、半勺盐、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用

    2/8 调料汁:碗内加入一勺生抽、一勺料酒、一勺醋、半勺老抽、半勺盐、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用

  • 日本豆腐裹上淀粉(豆腐裹一个淀粉煎一个,才不会沾锅)

    3/8 日本豆腐裹上淀粉(豆腐裹一个淀粉煎一个,才不会沾锅)

  • 锅内煎至两面金黄色捞出备用

    4/8 锅内煎至两面金黄色捞出备用

  • 葱蒜爆锅,木耳青红椒翻炒几下

    5/8 葱蒜爆锅,木耳青红椒翻炒几下

  • 倒入调好的料汁

    6/8 倒入调好的料汁

  • 倒入日本豆腐,不要翻炒,大火收汁即可出锅

    7/8 倒入日本豆腐,不要翻炒,大火收汁即可出锅

  • 出锅啦,用剩米饭做的蛋炒饭,记住一定要多蒸米饭呐~

    8/8 出锅啦,用剩米饭做的蛋炒饭,记住一定要多蒸米饭呐~

  • 小贴士

    1.日本豆腐一边裹淀粉一边下锅煎至,不会粘锅
    2.日本豆腐放入锅内不要翻炒,轻轻晃动锅即可
    3.辣椒按个人口味添加,可多可少

    作者: 宁静而文

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