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超级好吃巨下饭的一款素菜，步骤很简单，嫩嫩滑滑的，外酥里嫩，入口即化，真是怎么做都好吃呀～
15分钟
家常味
初级
快手菜
炸
家常菜
1/8 日本豆腐切片，木耳泡发，青红椒切段备用，葱花蒜片备用
2/8 调料汁：碗内加入一勺生抽、一勺料酒、一勺醋、半勺老抽、半勺盐、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用
3/8 日本豆腐裹上淀粉（豆腐裹一个淀粉煎一个，才不会沾锅）
4/8 锅内煎至两面金黄色捞出备用
5/8 葱蒜爆锅，木耳青红椒翻炒几下
6/8 倒入调好的料汁
7/8 倒入日本豆腐，不要翻炒，大火收汁即可出锅
8/8 出锅啦，用剩米饭做的蛋炒饭，记住一定要多蒸米饭呐～
1.日本豆腐一边裹淀粉一边下锅煎至，不会粘锅
2.日本豆腐放入锅内不要翻炒，轻轻晃动锅即可
3.辣椒按个人口味添加，可多可少
