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炯炯有神，由西瓜猕猴桃大米糕组成，把西瓜拼成一对大眼睛，发亮发红光同时很有精神，如此炯炯有神。
15分钟
酸甜
初级
创意菜
其他
其他
1/14 准备好食材：西瓜、猕猴桃、大米粉、小麦粉、澄面
2/14 将猕猴桃削皮切成块
3/14 把猕猴桃放于水果搅拌机中，榨成汁
4/14 在猕猴桃汁中加入5克白糖
5/14 倒入50克大米粉、50克小麦粉、10克澄面
6/14 顺时针搅拌均匀至糊状
7/14 在双面煎锅中倒入2克植物油
8/14 盛入猕猴桃大米面糊，盖上盖子，调成小火
9/14 一面成熟后，翻另一面，一共需要五分钟
10/14 将西瓜切成三角形小块
11/14 把成熟的猕猴桃大米糕取出
12/14 将西瓜块拼放在猕猴桃大米糕上
13/14 炯炯有神就制作好了
14/14 成品图
1、将猕猴桃切成块，利于榨成汁
2、没有澄面，可用玉米淀粉代替
3、双面煎锅中倒入植物油，可避免黏锅
