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虾皮番茄鸡蛋饼
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虾皮番茄鸡蛋饼

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作者: 为食猫17
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 虾皮浸泡半小时

    1/15 虾皮浸泡半小时

  • 清洗干净后剁碎

    2/15 清洗干净后剁碎

  • 番茄去皮切小丁

    3/15 番茄去皮切小丁

  • 火腿肠切小丁

    4/15 火腿肠切小丁

  • 葱切碎

    5/15 葱切碎

  • 碗中倒入两勺面粉

    6/15 碗中倒入两勺面粉

  • 加入两勺水搅拌均匀,再磕入两个鸡蛋

    7/15 加入两勺水搅拌均匀,再磕入两个鸡蛋

  • 再次搅拌均匀

    8/15 再次搅拌均匀

  • 加入虾皮和火腿肠

    9/15 加入虾皮和火腿肠

  • 加入番茄丁

    10/15 加入番茄丁

  • 加入香葱碎

    11/15 加入香葱碎

  • 加入少许盐,搅拌均匀

    12/15 加入少许盐,搅拌均匀

  • 锅中刷油,倒入面糊

    13/15 锅中刷油,倒入面糊

  • 煎至底部凝固后翻面再煎至熟透

    14/15 煎至底部凝固后翻面再煎至熟透

  • 一道虾皮番茄鸡蛋饼就做好啦~

    15/15 一道虾皮番茄鸡蛋饼就做好啦~

  • 小贴士

    面粉、水、鸡蛋的比例是1:1:1,想要饼更软些可减少面粉量。水可换成其它蔬菜汁营养更均衡。

    作者: 为食猫17

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