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一人食 海鲜粥
25分钟
家常味
初级
海鲜
砂锅
其他
1/7 买杀好的生蚝，生蚝肉用清水冲洗干净，放入半勺盐和少许料酒去腥、提味。
2/7 鲍鱼去壳去内脏，用小刷子把裙边刷干净后切段，同样放入半勺盐和少许料酒去腥、提味。
3/7 用小刷子刷洗虾身，剪掉半个虾头挑掉虾线备用。
4/7 买的冷冻蛤蜊肉比较方便，清水稍微冲洗下备用。
5/7 砂锅中放入洗净的大米，倒入1~2勺大豆油和米粒充分拌匀（防止粘底），再倒入三分之二左右的水，大火煮5分钟后转小火，同时放入生蚝、鲍鱼、虾、蛤蜊肉，还有姜末。
6/7 小火煮20分钟后，放入准备好的西芹末和香菜末，撒1勺盐和2勺白胡椒，关火。
7/7 又鲜又美味的海鲜粥就做好啦！
1. 海鲜可根据个人喜好选其他食材，比如蟹，如果选择贝类，一定要把壳去掉。
2. 芹菜末和香菜末根据个人喜好添加，不喜欢香菜可以换成葱末。
