番茄肉丝茭白汤的做法_菜谱_香哈网
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番茄肉丝茭白汤
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番茄肉丝茭白汤

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冬日里的一碗暖汤!

作者: 厨色生香
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 茭白剥去外皮洗净。

    1/14 茭白剥去外皮洗净。

  • 斜切厚片。

    2/14 斜切厚片。

  • 切粗丝。

    3/14 切粗丝。

  • 葱花切好。

    4/14 葱花切好。

  • 番茄切小块。

    5/14 番茄切小块。

  • 肉丝切好。

    6/14 肉丝切好。

  • 加盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉腌10分钟。

    7/14 加盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉腌10分钟。

  • 锅中油温热,下入肉丝滑炒至熟,盛出。

    8/14 锅中油温热,下入肉丝滑炒至熟,盛出。

  • 锅中油热,下入葱花爆香。

    9/14 锅中油热,下入葱花爆香。

  • 下入番茄丁翻炒成泥。

    10/14 下入番茄丁翻炒成泥。

  • 加入茭白翻炒。

    11/14 加入茭白翻炒。

  • 加水煮一下。

    12/14 加水煮一下。

  • 加肉丝同煮。加少许盐、胡椒粉、鸡精、香油、糖调味。

    13/14 加肉丝同煮。加少许盐、胡椒粉、鸡精、香油、糖调味。

  • 暖身汤做好了。

    14/14 暖身汤做好了。

  • 小贴士

    肉丝腌制滑炒一下,入味口感好。

    作者: 厨色生香

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