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生姜艾叶汤(祛寒、理气)
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生姜艾叶汤(祛寒、理气)

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艾叶有调理气血、逐寒湿、温经止血,治疗痈疡、疥癣的功效。 生姜有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,增进血行,驱散寒邪的功效。 家中小朋友每次受寒感冒或者肚子疼或轻微腹泻时,只要喝上一碗,立竿见影!换成红糖效果更好哦,本方是因为家中小少爷不喜红糖所以改用了冰糖。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备主要食材。

    1/9 准备主要食材。

  • 姜洗净切片(不用去皮)。

    2/9 姜洗净切片(不用去皮)。

  • 取4-6片中段的艾叶。

    3/9 取4-6片中段的艾叶。

  • 用清水浸泡一小会儿,清洗干净。

    4/9 用清水浸泡一小会儿,清洗干净。

  • 将艾叶、冰糖、姜片一起放入奶锅中。

    5/9 将艾叶、冰糖、姜片一起放入奶锅中。

  • 加入1.5碗清水。

    6/9 加入1.5碗清水。

  • 大火烧开。

    7/9 大火烧开。

  • 关小火煮10分钟。

    8/9 关小火煮10分钟。

  • 盛出趁热食用即可。

    9/9 盛出趁热食用即可。

  • 小贴士

    1、艾草有轻微毒性,量不可太多。
    2、冰糖换红糖袪寒效果更佳,本方是因为家中小少爷不喜欢红糖味而改用了冰糖。
    3、本方用的是自己挂晾的艾草,越陈越好。家里有小朋友可以端午时买一些直接挂着,让其自然风干需要时直接摘就是,越久的越好。
    4、熬煮过程全程敞盖。



    作者: 玉儿小厨房

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