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把广东、湖南、四川三省腌法综合自创，味道妙不可言！
32分钟
家常味
中级
私房菜
腌
家常菜
1/8 去菜市场买些上好五花肉，切成2-3cm条状，然后一头用刀划开一下，方便后门串绳！
2/8 把五花肉洗干净，用漏勺把水沥干，准备好备用之材料！
3/8 放盐把五花肉腌好，要每一块都腌到，腌制次日！
4/8 第二天用二锅头把盐洗掉，每一块要洗到！
5/8 放辣椒面、花椒面、小支白酒，白糖，生抽、老抽，红葱头搅拌均匀即可！
6/8 搅拌均匀后用保鲜膜封好腌制次日！
7/8 用麻绳对准刀口串起来即可！
8/8 然后挂起来，用家房子朝北，所以只能吃北风吹腊肉咯，哈哈哈
此腌制方法是闺蜜自创教于我，希望我的分享能帮到更多爱美食的吃货们！记得买二锅头56度，度数高腌制起来更香，且物美价廉，
