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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、*等人体必需的多种微量元素，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
32分钟
家常味
初级
快手菜
焯
家常菜
1/8 豆腐切三角形，蒜苗切段。
2/8 木耳泡发去蒂，用开水焯烫一分钟沥干。
3/8 锅热放入油，先将豆腐煎至两面金黄盛出。
4/8 锅里留油，爆香蒜苗头，加入木耳。
5/8 倒入煎好的豆腐翻炒
6/8 加入盐，蚝油，蒜苗叶炒均匀，
7/8 装盘用红椒点缀即可。
8/8 成品图。
豆腐不要煎得太干了。最后可以勾点芡汁。
