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简单快手即美味
25分钟
家常味
中级
快手菜
腌
家常菜
1/5 虾仁加入淀粉2克，盐1克轻柔掉表面的黏液，然后用清水清洗干净。加人4克淀粉和一克盐腌制6—7分钟
2/5 姜蒜切碎，1克盐，1克糖，5克料酒，4克淀粉40克清水调成汤汁备用
3/5 起锅烧油，加入腌制好的虾仁炒至变色，然后加入切好的姜末和一半的蒜末，炒出蒜味儿
4/5 倒入调好的汤汁，大火煮滚
5/5 待汤汁浓稠后加入葱和剩下的蒜末，翻炒均匀便可出锅
最后倒入蒜末后翻炒均匀即可出锅，炒时间长了会丢失蒜香味
