保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 7收藏
独家 · 15.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.3万
主图是我没有削皮，后来试了一下发现削皮更好吃就做了削皮的菜谱
15分钟
家常味
初级
私房菜
炒
家常菜
1/9 把茄子削皮
2/9 把茄子切成条状泡在盐水里
3/9 把小米辣切圈
4/9 蒜切沫
5/9 调酱汁：三勺生抽，一勺耗油，半勺糖，一勺盐。小米辣，蒜沫。
6/9 倒油，把茄子沥干水分放入油锅煎一小会，再把多余的油倒掉
7/9 酱汁倒入前加入适量清水搅拌
8/9 茄子煎好倒入调好的酱汁
9/9 最后翻炒入味就完成啦
非常简单，主图是我一开始做的没有削皮的版本，后来发现削皮了更好吃就给大家的是削皮了的。大家可以试着做一下非常下饭！
