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要做到香甜软腻可口
45分钟
甜味
中级
其他
煮
家常菜
1/15 葱姜改刀切片
2/15 猪五花过水，水滚捞出
3/15 凉水冲洗，让五花肉更加Q弹可口
4/15 小火炒糖，熬至冒泡，放入五花肉翻炒
5/15 倒入一点老抽上色
6/15 撒入十三香翻炒
7/15 加入葱姜继续翻炒
8/15 倒入水没过肉即可
9/15 放入炖卤料
10/15 加入冰糖若干（看个人喜好）
11/15 倒入料酒，中火30分钟
12/15 加入盐
13/15 倒入事先调好的勾芡汁（淀粉和水的比例1比4）
14/15 大火收汁！记得随时翻炒避免糊锅
15/15 收好汁盛出
炒糖要小火哦，收汁的时候一定要随时翻炒避免糊锅
