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*丰富，快速料理
15分钟
家常味
初级
素菜
煮
家常菜
1/14 西兰花分成小朵，投洗两遍，然后用盐水泡3分钟
2/14 锅里加上水煮沸，加入适量盐和油，油和盐能够最大限度减少营养流失和保持西兰花颜色翠绿
3/14 准备好大蒜碎
4/14 西兰花下入开水锅中，焯水1分钟以内
5/14 然后过凉水
6/14 摆盘
7/14 调汁，耗油，生抽，盐，味精，糖，调成汁，然后加入适量水稀释
8/14 热锅上油
9/14 加入大蒜碎
10/14 煸炒到金黄
11/14 加入调好的汁水
12/14 生粉加冷水搅拌均匀
13/14 等到锅里锅里汁水烧开了，倒入生粉勾芡，在扔进去两个小米椒提味
14/14 煮到浓稠浇到摆好的西兰花上，上桌
西兰花一定要用盐水泡
飞水的锅一定要加盐和油
飞水不要超过1分钟
