快手茶点黑糖羊角司康的做法_菜谱_香哈网
快手茶点黑糖羊角司康
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快手茶点黑糖羊角司康

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这是一款需要慢慢品尝的点心,没有惊艳的味道,只有慢慢拒绝中,散发出的幸福

作者: 肥喵的养猪日记
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 黑糖稍微加一点水煮沸

    1/14 黑糖稍微加一点水煮沸

  • 低粉,砂糖,粗盐,泡打粉,混合,加入冷藏的黄油

    2/14 低粉,砂糖,粗盐,泡打粉,混合,加入冷藏的黄油

  • 才用手指压扁,手掌对搓的方式,让黄油稀碎

    3/14 才用手指压扁,手掌对搓的方式,让黄油稀碎

  • 对搓,指尖碾压

    4/14 对搓,指尖碾压

  • 搓成苞米面的状态

    5/14 搓成苞米面的状态

  • 加入3/4牛奶,用胶刮以切拌的方式搅拌

    6/14 加入3/4牛奶,用胶刮以切拌的方式搅拌

  • 接着倒入剩余的牛奶,以相同的方式,湿润后,压成一个团,用刮刀将面团切半,并且叠加,此操作反复进行2/3次

    7/14 接着倒入剩余的牛奶,以相同的方式,湿润后,压成一个团,用刮刀将面团切半,并且叠加,此操作反复进行2/3次

  • 放在两张烘培纸中间,擀平

    8/14 放在两张烘培纸中间,擀平

  • 薄厚一致的面饼

    9/14 薄厚一致的面饼

  • 用刀切成长三角

    10/14 用刀切成长三角

  • 取一块,刷上黑糖浆

    11/14 取一块,刷上黑糖浆

  • 从大头往小头卷

    12/14 从大头往小头卷

  • 最后在生坯上撒上糖粉,烤箱温度设计成200℃。记得预热,然后烤制20/25分钟

    13/14 最后在生坯上撒上糖粉,烤箱温度设计成200℃。记得预热,然后烤制20/25分钟

  • 出炉

    14/14 出炉

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