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秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了*佳品，非常适宜*者食用。
15分钟
家常味
初级
凉菜
拌
其他
1/3 秋葵洗净焯水，焯水的时间不要超过一分钟，焯水之后把它拿出来用凉水冷却
2/3 秋葵冷却之后切成小丁，这样比较好入味也好看
3/3 加上蒜，剁椒酱，蚝油，酱油，醋，胡椒粉，一点点香油就可以调味了
是不是很简单？重要的是要控制焯水的时间，不要时间长了，之后拿出来一定要用凉水冷却，这样才能保证秋葵的硬度，否则太软了，吃起来就没有劲儿
