保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 3收藏
5189浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.4万
不喜欢太甜的话可以在蛋黄中少放几十克
45分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/16 准备材料
2/16 分离蛋白蛋黄
3/16 在蛋黄中放入蛋糕粉，玉米淀粉，然后搅拌搅拌
4/16 放入纯牛奶
5/16 用打蛋器搅拌搅拌
6/16 放入白糖60克，搅拌搅拌
7/16 先用打蛋器搅拌一下白糖
8/16 起泡后放几滴白醋或放柠檬汁（如果没有，也可以不放），20克白糖，
9/16 变成下面这样的白色后，放20克糖
10/16 有纹路后放入剩下的20克白糖
11/16 如果这样也不掉，那就说明你成功了百分之八十了哦
12/16 分三次倒入蛋黄，用筷子搅拌搅拌
13/16 再用打蛋器搅拌搅拌，会让它均匀
14/16 预热两分钟后倒入食用油
15/16 放入电饭煲，震动一下
16/16 出煲咯！（百分百成功，如果不成功，你找我）
