牛奶紫薯雪媚娘

做法 将做法保存到手机

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  1/11 将50克糯米粉，15克玉米淀粉，80毫升牛奶，20克糖粉（或25克白砂糖）放在一个盘子里，搅拌均匀，不同的糯米粉吸水性不同，所以加牛奶时要慢慢加

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  2/11 过一遍筛子

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  3/11 放到锅里面蒸，蒸半个钟头（蒸的时候一开始放大火先把水烧滚，滚了之后开中小火继续蒸）

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  4/11 蒸的时候可以取适当的糯米粉炒，炒至变微黄色，就熟了

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  5/11 蒸好之后，趁热把八克油揉进雪媚娘的皮里面，注意，小心烫

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  6/11 然后把蒸熟的紫薯趁热去皮，去皮之后放到碗里面捣成紫薯泥

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  7/11 紫薯泥里面放入酸奶，搅拌均匀，揉成大小相同的圆圆的剂子，备用

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  8/11 接下来就可以开始包雪媚娘了，先在案板撒上一层炒熟的糯米粉，不然面团会很黏

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  9/11 把面团去一小块，用擀面杖擀成和包子皮一样的大小，厚度也是一样的

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  10/11 接下来自然是把擀好的雪媚娘皮里面包上调好的紫薯馅料了，一个漂亮的雪媚娘就诞生啦

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  11/11 来张成品图，现在疫情严重，那么我们除了必要的时候，就不要出门给国家添加负担啦，美好的午后，来几个雪媚娘，再来一杯奶茶，再好不过啦~

小贴士

油一定要揉进面团里哦，砂糖也要搅拌至融化哦，还有，牛奶一定要慢慢加进去哦，因为不同牌子的糯米粉吸水性也是不同的，我的这个只能做个参考而已，牛奶可以根据糯米粉适当添加和减少，第一次发菜谱，如果有不好的地方，敬请谅解，也可以提出来给我，评论区等着大家

作者: 我把自己给丢掉了

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