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45分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/8 软化的无盐黄油中加入白砂糖，低筋面粉拌匀
2/8 包在油纸中，擀开至0.3厘米厚度的面饼，放入冰箱冷冻
3/8 将无盐黄油，水，牛奶，盐倒入锅中，小火煮沸
4/8 加入过筛的低筋面粉，快速拌匀，再次小火翻炒两分钟
5/8 分多次加入蛋液搅拌均匀，面糊呈倒三角的糊状即可
6/8 装入裱花袋，在六连模具中放入纸托，挤入五分满的泡芙糊，将切好的酥皮放入
7/8 烤箱预热上火170℃，下火190℃，烘烤35分钟左右
8/8 出炉冷却，挤入淡奶油馅，放上草莓，撒上糖粉
