胡椒粉嫩滑豆腐的做法_菜谱_香哈网
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胡椒粉嫩滑豆腐
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胡椒粉嫩滑豆腐

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用南方的嫩豆腐,这里用的是客家豆腐

作者: Ayumi-ym
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 材料如图准备好,豆腐切块,葱切葱花,红葱头拍扁,用生抽加淀粉加温水勾兑成酱油水淀粉

    1/8 材料如图准备好,豆腐切块,葱切葱花,红葱头拍扁,用生抽加淀粉加温水勾兑成酱油水淀粉

  • 起锅坐油

    2/8 起锅坐油

  • 油热放红葱头爆香

    3/8 油热放红葱头爆香

  • 加入豆腐,加入少许清水煮沸

    4/8 加入豆腐,加入少许清水煮沸

  • 加入葱花

    5/8 加入葱花

  • 加入酱油水淀粉将汁收浓稠

    6/8 加入酱油水淀粉将汁收浓稠

  • 放少许盐,只需要一点就够了,拌匀后出锅装盘

    7/8 放少许盐,只需要一点就够了,拌匀后出锅装盘

  • 撒上胡椒粉,一道嫩滑的胡椒粉豆腐就完成啦

    8/8 撒上胡椒粉,一道嫩滑的胡椒粉豆腐就完成啦

  • 小贴士

    全程用小火,由于每个家里火候不一样,可以适当调整

    作者: Ayumi-ym

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