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1/4 鸡爪洗净每个切成两半，冷水下锅放一点生姜片料酒煮好后过凉水控水备用
2/4 准备好配料，剩一点柠檬不切，准备挤汁儿用
3/4 将配料倒入鸡爪中，倒入醋，生抽，白糖，挤入柠檬汁儿，铺上柠檬片
4/4 搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冷藏室冷藏4个小时就可以开吃啦
凉白开最好能放冷藏室冰一下，这样鸡爪过凉水的时候能够快速收缩更有嚼劲
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