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减脂*
1/6 牛肉切片
2/6 放开水锅加生姜，料酒焯水，撇去浮沫煮40分钟左右。
3/6 好了过水冲洗干净控水。
4/6 加花椒粉，孜然粉，酱油，辣椒粉，耗油，白胡椒，少许盐，白糖，腌制2小时以上，（腌制一晚更入味）
5/6 平铺放架子上面，160°C烘烤15分钟，中途翻一下
6/6 完美开吃，手撕着吃更好吃。
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