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子鸡汤是广东地区十分著名的一道汤品，味道清甜，香气浓郁，绝对是鸡汤中的上品。椰子鸡汤的功效主要有补肾健脑、补血*
16分钟
家常味
初级
羹类
煲
家常菜
1/4 准备食材。
2/4 鸡肉焯水，捞出沥干。
3/4 鸡肉，椰肉，红枣。姜片放进电饭锅，煲2小时。
4/4 放适量的盐搅拌，装盘。
~小贴士~
1、我用的是老母鸡哦，炖2个小时口感刚好，这次的椰子比较嫩，炖了2个小时，口感不会软，嚼起来有点脆，越嚼越香，椰子很经煮的，不怕会煮烂。
2、不介意鸡精的出锅前可以放一点提鲜。
3、这款汤中的椰子尽量选择老一点椰子，老一点的椰子，椰奶和椰油成分比较大，炖出来的汤香味会更加浓郁，补益效力更大。
