一人食|鲍鱼虫草花炖鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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一人食|鲍鱼虫草花炖鸡汤
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一人食|鲍鱼虫草花炖鸡汤

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我特喜欢喝这道「鲍鱼虫草花鸡汤」了 味道真的是太鲜甜了。 很喜欢很喜欢喝汤~ 最近经常煲汤 Get到一个小妙招~ 为了每次都能很方便的炖汤 又不造成不必要的浪费 每次肉类「鸡肉或者猪骨类」 我会先洗净,焯水 然后取一份当天炖汤 剩余部分就会分好量 装进保鲜盒里,冷冻起来 这样,想喝汤的时候呢 备好配料,放进煲里 倒入好水 炖上几个小时 就能喝上鲜甜又滋养的炖汤啦~欧耶~

作者: 喜悦Angela
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 材料准备: <br/><br/>焯好的鸡肉提前解冻。(我是之前焯好取了当天炖汤的份量,剩余的冷冻) <br/><br/>鲜鸡:鸡肉洗净,放姜片,料酒焯水备用

    1/9 材料准备:

    焯好的鸡肉提前解冻。(我是之前焯好取了当天炖汤的份量,剩余的冷冻)

    鲜鸡:鸡肉洗净,放姜片,料酒焯水备用

  • 小鲍鱼合影

    2/9 小鲍鱼合影

  • 处理小鲍鱼: <br/><br/>把图中间的内脏,去掉,再选取2个鲍鱼壳洗净备用。

    3/9 处理小鲍鱼:

    把图中间的内脏,去掉,再选取2个鲍鱼壳洗净备用。

  • 鲍鱼肉洗干净,切花刀。

    4/9 鲍鱼肉洗干净,切花刀。

  • 把鸡肉、虫草花、红枣、姜片、鲍鱼肉、鲍鱼壳一同放入炖盅里。

    5/9 把鸡肉、虫草花、红枣、姜片、鲍鱼肉、鲍鱼壳一同放入炖盅里。

  • 加入适量清水。

    6/9 加入适量清水。

  • 放入锅里,盖上盖子,隔水炖煮2个小时。

    7/9 放入锅里,盖上盖子,隔水炖煮2个小时。

  • 出锅前加入适量盐即可。

    8/9 出锅前加入适量盐即可。

  • 真是超级超级好喝的,味道真是太鲜甜了。

    9/9 真是超级超级好喝的,味道真是太鲜甜了。

  • 小贴士

    1、鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。功效是清热平肝、滋阴壮阳的作用,所以不要浪费哦。

    作者: 喜悦Angela

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