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小火微控，生脆自在
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/9 豌豆粉清水洗净，沥干
2/9 切块
3/9 改刀切成1至2厘米粗的条
4/9 锅热油（电磁炉可调至油炸模式，120至160度之间）
5/9 油热后下入豌豆粉（首次炸制可较早放入，避免油温过高炸胡）
6/9 如果弯曲，表示炸制时间还不够
7/9 稍硬成型后即可盛出
8/9 一次性捞出时注意不要碰碎
9/9 摆盘后即烹饪完毕。
此菜无需放盐，因为豌豆粉在加工的过程中已放。
