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毛豆可健脾开胃，有丰富的维生素c，还有膳食纤维，大豆异黄酮，含丰富的钾。此菜拌着吃味道绝对呱呱叫，让你饭可以多吃一碗，也可做喝酒的菜。
1小时
家常味
初级
素菜
拌
家常菜
1/15 准备毛豆结
2/15 两头剪掉
3/15 清洗一下
4/15 准备小葱，香菜，八角茴香，花椒，香叶，大蒜
5/15 大蒜切末，小葱切粒，香菜料段
6/15 豆放锅内加水多点，放点黄酒，八角茴香，花椒，香叶，大火烧开转小火煮20分钟，加一茶勺盐继续煮10分钟左右，至毛豆煮熟
7/15 熟毛豆结沥水后放大碗内
8/15 放小葱，蒜末
9/15 锅内放玉米油烧烫，浇在大蒜小葱上面
10/15 放辣酱，蚝油，胡椒粉
11/15 放六月鲜白酱油
12/15 放糖，味精
13/15 放香油
14/15 放香菜拌匀
15/15 成品图一张
1.毛豆结煮时，熟的程度根据自己喜好
2.毛豆结煮熟后要沥干水，这样调料拌后更入味
