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面粉中加入了当地特产蒿籽粉，故称蒿籽面。蒿籽面口感弹牙，清香美味，有健胃消毒的功效。是当地居民非常喜爱的面食之一。
15分钟
家常味
中级
面食
炒
家常菜
1/9 炒锅上火，放油烧热，将一个鸡蛋打散，倒入锅中。
2/9 将鸡蛋煎好打成小块。
3/9 放入西红柿，翻炒一会儿。
4/9 加入足量的开水。
5/9 加入盐、胡椒粉。
6/9 取100克蒿籽面，下入锅中。
7/9 蒿籽面筋道难煮，可用小火多煮一会儿。
8/9 待面条煮熟，放少许味精，洒上葱花即可。
9/9 成品。蒿籽面筋道弹牙，汤鲜味美。
同普通面条相比，蒿籽面比较难煮，可用小火多煮一会儿。
