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中国米糕，或称粘糕。米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或米粉蒸制而成的糕，非常受大家的欢迎。 今天我要用自家大米磨成的粉来做一个松软香甜的米糕，无论老人小孩，都爱吃。
25分钟
甜味
初级
主食
蒸
其他
1/9 将大米粉、面粉、白糖、温牛奶（可用温水替代）、酵母搅合在一起
2/9 封上保鲜膜，让它发酵到两倍大
3/9 切点红枣碎，面发好了就放进去
4/9 发酵的面糊会有小孔，用筷子再次搅拌排气，然后放入红枣碎
5/9 往碗里刷油，方便后面脱模
6/9 将面糊倒入碗中，只需八分满。装好后，双手端着碗底，震一下，排出空气
7/9 加入自己喜爱的果脯，等水烧开后，中火蒸30分钟
8/9 做出来的米糕软糯香甜，还容易消化
9/9 我奶奶说，清甜的，还很软
