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红烧鸭肫鸡爪，满满的胶原蛋白，酥香的鸭肫，味道杠杠的。
40分钟
家常味
初级
热菜
红烧
家常菜
1/10 鸡爪剪掉脚趾，鸭肫用盐擦洗一下一剪二，分别洗干净
2/10 准备需要食材
3/10 开油锅烧烫，姜蒜先煸一下
4/10 倒入鸭肫鸡爪翻炒一下
5/10 加黄酒，老抽，鲜酱油，加水
6/10 放入大葱，小葱，八角茴香，香叶，肉桂，花椒，白芷，大火烧开转小火煮一小时
7/10 用筷插一下，应该有7分熟了，用筷夹出配料（姜片，葱，八角等）
8/10 放入冰糖继续煮20分钟左右
9/10 大火收汁，放入味精炒匀出炉
10/10 成品图一张
1.冰糖放多少根据自己喜好
2.收汁时小心糊锅
3.咸淡吃准
