保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 47收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.5万
还记得小时候，奶奶熬猪油剩下的猪油渣，喜欢给我们做成小零食吃。 将猪油渣，和辣椒粉、五香粉、盐拌在一起就是一道香辣酥脆的美味 我特地去某宝搜了下，价格还不便宜，月销有1万多单 哈哈，还不如自己做~
25分钟
红油味
初级
热菜
炸
家常菜
1/9 挑选肥瘦参半的五花肉，这样吃起来一点都不腻（也可以用纯肥肉，这样不浪费）
2/9 五花肉切成厚片，准备入锅油炸
3/9 油炸中....（不要炸久了，吃起来会发苦）
4/9 炸成这样的金黄色，即可捞出
5/9 趁热抓紧调味
6/9 放五香粉、辣椒粉和盐，搅拌入味 （其实到这一步就可以吃了，想更入味，就继续下面两步）
7/9 将猪油渣放进模具里
8/9 用重物压四小时，去除多余的油脂，吃起来更入味
9/9 做好的猪油渣，香辣酥脆，下酒当零食都好吃
