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洋葱拌牛肉的营养与功效是牛肉中富含丰富的蛋白质和氨基酸，能提高身体整体的抗病能力。洋葱里面富含维生素c和多种微量元素，能够帮助身体提高抵抗力和免疫能力。牛肉炒洋葱有能够降低血压，预防心脑血管疾病的作用，其中洋葱还能够预防骨质疏松和感冒，还具有杀菌作用
15分钟
家常味
中级
凉菜
煮
家常菜
1/18 备好主要食材
2/18 牛肉洗净切成薄片，用清水浸泡15分钟左右
3/18 洋葱剥去外皮，洗净切小块，加盐拌匀腌制一会儿
4/18 备好姜蒜末，小米辣洗净去蒂切碎备用
5/18 备好花生碎和香菜碎
6/18 黄瓜用自己喜欢的方式来摆盘
7/18 浸泡好的牛肉，洗净沥干水分
8/18 加入料酒和淀粉，抓匀腌制一会儿
9/18 腌制好的洋葱中，加入姜蒜末、小米辣、花椒粒
10/18 锅中烧热油至开始冒烟
11/18 倒入洋葱中
12/18 加入所有的调料
13/18 加入花生碎和香菜碎，拌匀备用
14/18 就着油锅烧开水
15/18 放入牛肉，迅速烧开捞出沥水
16/18 放入洋葱中，拌匀
17/18 装入盘中
18/18 成品图
牛里脊要沸水，大火下锅，变色就马上捞出，这样嫩滑鲜美
